|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Прошуто Крудо – сыровяную ветчину можно встретить повсеместно, но ни в одной стране ее производство не достигло такого уровня, как в Италии. Термин "прошутто" обозначает продукт, произведенный итальянскими мастерами! Как и ко всему прочему в своей кухне, к прошутто итальянцы относятся с любовью и трепетом. Процесс вяления всегда не очень быстротечен, но итальянская ветчина может достигать зрелости до двух лет. Едят ее чаще всего нарезанной на тончайшие ломтики, иногда вращая вокруг кусочков фруктов или овощей, добавляют в салаты и соусы.